产品知识
        健康美食
 
 
福建楠丰食品有限公司
联系人: 方经理
电  话: 0595-22700887
传  真: 0595-28002563
邮  箱: 892227617@qq.com
地  址: 福建省泉州鲤城区路边中路
 
 
您现在的位置:首页 > 产品知识 > 产品知识
 
排骨酱
发布时间:2016-09-27 21:19:43

  排骨酱,味美又方便,用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类,或作爆炒之用。排骨酱以天然酿造晒豉、大蒜、辣椒、白糖番茄、芝麻为主要原料,配以其他调味料精制而成。是烹调特色粤菜的佳佐料。
  排骨酱特点:味美又方便,用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类,或作爆炒之用。排骨酱以天然酿造晒豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为主要原料,配以其他调味料精制而成。是烹调特色粤菜的佳佐料。用途:排骨酱好不要直接与器皿接触加热,否则容易挥发变糊。炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。烧菜也是烧好后再放,并且尽量不要有太多汤汁,再适量勾芡,以使排骨酱香味浓郁。还可以用和其他味汁一起调散,直接淋到菜上。也可用于制作糖醋排骨、烧烤食品:如烧鹅、烧乳猪和叉烧食品佐料。
排骨酱的作用是在烹制排骨的过程中使排骨增加香味,去除异味.调料的作用是不分那个菜系的,主要的作用都是增加香味,去除异味的.
  用法:
  1、排骨酱好不要直接与器皿接触加热,否则容易挥发变糊。
  2、炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。烧菜也是烧好后再放,并且尽量不要有太多汤汁,再适量勾芡,以使排骨酱香味浓郁。
  3、还可以用和其他味汁一起调散,直接淋到菜上。
以上摘自百度百科


 
版权归福建楠丰食品有限公司所有   全国服务热线:0595-22700887   备案号:闽ICP备14005257号